Sevda Özkara(Aşçı,Şef,Eğitmen.)

Malzeme Listesi 8 Adet Karanfil 1 Tane elma 1 Şişe Kırmızı Şarap 1 Adet Limon 1 Adet Portakal 7 Yemek Kaşığı Esmer Şeker 3 Adet Çubuk Tarçın Yarım Çay Bardağı Kuru Üzüm Evde Sıcak Şarap Yapımı Nasıl Yapılır? Sıcak şarap yapımı için, yıllanmış şarap yerine orta derecede kaliteli kırmızı şarap kullanın. Tencereye şarabı koyduktan sonra kesinlikle kaynatmayın, oldukça kısık ateşte ve ocağın en küçük tarafında, teflon tencere kullanarak hazırlayın. Şeker yerine bal da kullanabilrisiniz. Kakule, zencefil gibi farklı baharatlar da deneyebilirsiniz. Malzemeleri olabildiğince bütün halde kullanır iseniz servis yaparken olabildiğince berrak bir renk elde edersiniz. Eğer alkol miktarını arttırmak isterseniz votka ekleyebilirsiniz. (Seyreltilmiş alkol temin etmek zor olduğu için ve miktarı ancak labratuar ortamında ayarlanabileceği için votka kullanılabilir) Sıcak şarabı dilerseniz leblebi gibi yağlı olmayan kuruyemişle de servis edebilirsiniz. Buna gore sıcak şarabı...

Kökeni, Roma Katolik Kilisesi 'nin inanışına dayanan sevgililer günü , Valentine ismindeki bir din adamının adına ilan edilen bir bayram günü olarak ortaya çıkmıştır. Bu sebeple "Aziz Valentin Günü" ( St. Valentine's Day ) olarak da bilinir. Valentine kelimesi, batı medeniyetlerinde sevgili anlamında da kullanılır. Aslında Şubat ayıortasının ve aşkın ilişkisi antik çağlara kadar dayanmaktadır. Antik yunan takvimlerinde, Ocak ayı ortası ile Şubat ayı ortasının arasında kalan zaman dilimi  Zeus ile Hera 'nın kutsal evliliğine adanmıştır. Antik Roma 'da 15 Şubat, bereket tanrısı Lupercus 'un onuruna, Lupercalia günü olarak kutlanmaktaydı. Bu günde, Lupercus'un din adamları tanrıya keçi kurban ederlerdi. Daha sonra kafalarının üstüne koydukları bir parça keçi derisi ile Lupercus'u simgeleyerek, Roma sokaklarında koşturup, karşılaştıkları herkese dokunurlardı. Genç kızlar bereket tanrısının dokunuşundan paylarını almaya çabalarlardı. İnanış...