Netiş Mutfak Okulunda bir dönem daha aşçılığa gönül verenlerle birlikte eğlenceli ve öğretici vakitler yaşadık. Bir taraftan meslek edinmek diğer yandan sevdiğimiz bir iş etrafında birlikte yemek öğrenmek sevdası hallerini paylaşmak istedim şimdide... Kolları sıvadık, hamur yoğurduk, açtık, kestik, katladık, yuvarladık önce şöyle bir seyredip sonrada afiyetle yedik içtik. Bu yemek işinin her aşaması heyecanlı ve lezzetli oluyor, devamlı bir akış var her durumda. Öğretmek ve birlikte öğrenmek sevdası disiplin, dostluk ve kariyer imkanı doğuruyor. Dershanede bir soluk almak yada maaile bir hatıra fotoğrafı çektirmek halin vazgeçilmez bir sonucudur.Yani bu fotoğraf işi de olmazsa olmaz. En çokta yemek, pasta ve müşteriye sunulan bu lezzetlerin nasıl hazırlanacağı, ne şekilde tabakta duracağını, müşteriye nasıl sunulacağını anlatıp da bu sürecin öğrenciler tarafından uygulanmasını şöyle kenardan seyretmek keyif verir bana. Un, tuz, su, süt, kekik, çikolata ve daha nel...
Sevda Özkara'nın yemek ve içmeye dair deneyim, bilgi, sevgi, duygu, düşünce ve paylaşımlarını içerir bu blog... Afiyet olsun ve iyi seyirler:)