Sevda Özkara(Aşçı,Şef,Eğitmen.)

Yaz mevsimi oldumuydu hafif şeyler giyilir hafif yemekler yenir ya bende yaz konseptine uygun olarak hafif ve serin bir yazı yazayım dedim . YEMEĞİN TÜRÜ VE LEZZETİ YAPILDIĞI BÖLGENİN TARIM HAYVANCILIK DURUMU VE İKLİM ÖZELLİKLERİNİ YANSITIR Anadolu Mutfağı'nın çeşitlilik açısından en zengin bölgelerden biri olan Gaziantep-Hatay mutfağı o bölgede yetişen çok çeşitli tarım ürünlerinin varlığı çeşitli hayvanların yetiştiriciliği ve geçiş yeri olmasından dolayı farklı kültürlerin izlerini taşır. Un, et, acı biber, patlıcan, sarmısak bölgede çokça yetişir ve çok güzel de yemekleri yapılır.   Kısıtlı tarım alanları ve engebeli yamaç arazilerden oluşan Karadeniz Bölgesinde Kara Lahana tohumlarının etrafa saçılmasıyla her yerde kendiliğinden yetisir. Bol yağışlı ve serin Karadeniz  ikliminde mısır ve fasulye de yetişir8. Karadeniz'de "Lahana Yemeğinin" bu kadar  sevilmesi ve yenilmesinin en önemli sebebi bu olsa gerek.   Yine Ege Bölgesinde yetişen türlü çeşitli...

Bu kez Haziran 2015 Yazında yaşadığım ve face book profilimde paylaştığım bazı faaliyetleri sizlere aktarmak istiyorum. Hani yaz günleri sınırları duvarla çevrili ağır konulu bir yazı değilde yaşarken bıraktığım ayak izlerini yaşadıklarımı şöyle bir hatırlatmış olayım ve bu konulara bir tarih düşmüş olayım dedim böylece. ALDINDAĞ HALK EĞİTİM MERKEZİ MÜDÜRÜ AHMET ALTIDAĞ'DAN SEVDA ÖZKARA'YA PLAKET VERİLMESİ Sevda Özkara 21 saat  ·  Altindag Halk Egitim Merkez Mudurum Ahmet Pehlivana mudur yardimcim Beril Örs  hocama beni bu belgeye layik gordukleri icin cok tesekkurler.cok gururlandim  —  gururlu hissediyor. Beğen  ·  Yorum Yap  ·  Paylaş İlgin Kızıltürk ,  Sevda Özkara ,  Halit ünsal  ve  45 diğer kişi  bunu beğendi. 8 diğer yorumu gör Dogan Yakar   o senın azmin Beğen  ·  Yanıtla  ·  1  ·  14 saat ...