Muharrem ayının 10. günü olan Aşure günü İslam inancına göre çok önemli olaylara
şahitlik etmiştir ve kutsal sayılmaktadır. Bu yıl Aşure günü 20 Eylül 2018
Perşembe gününe denk gelmektedir
AŞURENİN TARİFİ:
Malzemeler;
1,5 su bardağı
aşurelik buğday
Yarım su bardağı nohut
Yarım su bardağı
kurufasulye
Yarım su bardağı kuru üzüm
10-15 adet kuru kayısı
1 su bardağı yer
fıstığı
7-8 adet kuru incir
1 adet elma
2 su bardağı şeker
Tuz
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz , fındık içi
Yeşil fıstık
Tarçın
YAPILIŞI: Nohut ve kuru fasulyeyi 1 gece önceden aynı kapta
ıslatın. Dahasonra suyunu süzüp, düdüklü tencereye aktarın. Üzerini iki
parmakgeçecek şekilde soğuk su ilave edip 30-35 dakika kadar kaynatın.
Buğdayları güzelce yıkadıktan sonra suyunu süzün. Sıcak su ileakşamdan ıslatın.
Bir tencereye aktarın. Buğdayların üzerine dörtparmak geçecek şekilde soğuk su
ile yumuşayana kadar kaynatın.Kayısı, üzüm ve inciri güzelce çöplerini
ayıklayın ve yıkaın.Kayısılar ı tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Bir tencereye
kayısı veüzümleri aktarın ve bunların üzerlerini iki parmak geçen soğuk su
ile10-15 dakika kadar kaynatın.Büyükçe bir tencereye kaynatılmış nohut ve
fasulyeyi, buğdayı vekuru meyveleri sularıyla beraber aktarın. Suyu yeterli
değilseyeterince kaynamış su ilave edin.( baklagillere sonradan ilave
edilensoğuk su sertleştirir. Ben sulu yapıyorum. Sebebi aşure piştikten 1
saatkadar sonra katılaşmaya başlıyor. Ayrıca biz sulu seviyoruz.) Tencerenin
altını orta hararetli ateşe getirin. Kaynamayabaşlayınca şekerini ilave edin.
Şekerin miktarını kendi damakzevkinize göre ayarlayabilirdiniz.)10-15 dakika
kadar daha kaynatın.Altını kapatın. Tavla zarı büyüklüğünde doğranmış
elmaları,incirleri ve yer fıstığını ilave edin. Bir çimdik tuz katın
vekarıştırın. (koyu kıvamlı bir aşure isteyenler bu noktada 1 subardağı soğuk
su ile inceltilmiş 1 çorba kaşığı nişasta ilave edebilirler) Tarçın ve cevizi
servis tabaklarına koyduktan sonra üzerine serpin. Eğer cevizi tencereye
karıştırırsanız aşureniz kararır.
AŞURE GÜNÜ:"Şehrullahi'l-Muharrem" olarak
meşhurdur. "Allah'ın ayı Muharrem" olarak bilinir. Muharrem ayının
onuncu gecesi, Aşure gecesidir. Ertesi günü de Aşure günüdür. Muharrem ayı,
Kur'an-ı kerim'de, kıymet verilen dört aydan biridir. Bu ayın en kıymetli gecesi
de Aşure gecesidir. Allahü teâlâ, birçok duâları Aşure günü kabul etmiştir.
Bugünde Cenab-ı Hak on peygamberine on çeşit ikramda bulunmuştur.Aşura Gününün
Allah katında da çok seçkin bir yerinin olduğunu Fecr Suresinin ikinci ayeti
olan;"On geceye yemin olsun" ifadelerinin tefsirinden öğrenmekteyiz.
Aşure Günü Olan ve Olacak Olan Önemli Olaylar
· Yerlerin ve göklerin yaratılması,
· Hz. Âdem'in tövbesinin kabûl edilmiştir.
· Hz. Nuh'un gemisi Cudi Dağının üzerine demirlemiştir.
· Hz. Yûnus'un balığın karnından çıkması,
· Hz. İbrahim (a.s.)'in dünyaya gelmesi ve ateşten
kurtulması,
· Hz. İdris'in göğe çıkarılması,
· Hz. Süleyman (a.s.)'a saltanat verilmesi,
· Hz. Yakub'un oğlu Hz. Yusuf'a kavuşması, gözlerinin
görmeye başlaması, Hz. Yusuf'un kuyudan çıkması,
· Hz. Eyyûb'un hastalıktan kurtulması,
· Hz. Musa'nın Kızıldeniz'i geçmesi ve Firavun ordusu ile
birlikte helak olması,
· Hz. İsâ'nın doğumu ve ölümden kurtulup, diri olarak göğe
çıkarılması Aşure günü oldu.
· Hz. Musa (a.s.)'nın Firavun'un şerrinden kurtulması,
· Hz. Hüseyin (r.a.)'in şehid edilmesi,
· Kıyâmetin kopması da Aşûre günü olacaktır.
· Hz. Aişe'nin belirttiğine göre, Kabe'nin örtüsü daha
önceleri Aşura gününde değiştirilirdi.
AFİYET OLSUN
Eğitmen şef
Sevda ÖZKARA