Ana içeriğe atla

SEVDA ÖZKARADAN LOHUSA ŞERBETİ


Lohusa şerbeti hoş kokusu ve tadıyla doğum sonrası gelen misafirlere ikram edildiği gibi anneyede birçok faydası vardı.bikaç faydasını söyleyip yapımına geçmek istiyorum.içinde bulunan baharatlar sebebiyle anneyi rahatlatır.annenin migde gazını önlediği gibi bebektekigaz probleminie önmede yardımcıdır.bogaz ağrılarına iyi gelir.en önemli faydası içerisindeki şeker ve baharatlarla anne sütünün kalitesini artırır.
LOHUSA ŞERBETİ MALZEMELERİ: 3 litre su
5su bardağı şeker
300 gr lohusa şekeri (kızamık şekeri)
15-20  tane karanfil
5 tane çubuk tarçın
2-3 adet kuru zencefil(olmasada olur ben katmadım mesala)
YAPILIŞI: Şekeri, lohusa şekerini ve suyu tencereye koyun.
Karanfili  tarçını ve zencefili  ince bir tülbentine sarın ve tencerenin içine atın.
Kaynamaya başladıktan sonra 20 dk ya yakın kısık ateşte tutun.Anneye ılık verilmesi tavsiye edilir diğer misafirlere soğuk ikram edilebilinir. Yanında badem  kavrulmuş iri kıyılmış cevizle ikram edilebilinir.İçenlere afiyet şifa olsun
Evet bilindiği üzere 1_7 ekim arası emzirme haftası.Bu hafta birçok doğum hastaneleri anne sütünün önemini anlatan paneller seminerler ve çeşitli etkinlikler düzenleyerek anne sütünün önemine dikkat çekmeye çalışıyor.
Anne sütünün doğan bebek için son derece önemli olması içeriğinden ve özelliklerinden kaynaklanır. İlk 6 ay tek başına anne sütünün verilmesi yetişkinlik döneminde kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur.
 Beyin gelişimi için anne sütü .Anne sütünün içeriğindeki çeşitli büyüme faktörleri bebeğin bağırsak ve beyin gibi birçok organ gelişiminin daha iyi olmasını sağlıyor. Bu, gelecekteki bebeğin hayatını etkileyen en önemli özelliklerinden birini oluşturuyor. Hastalıklardan koruyor. Anne-bebek bağını güçlendiriyor.Anne sütüyle büyüyen çocuklar daha zeki oluyor.bağışıkları güçlü oluyor mikroplarla daha kolay savaşabiliyor.Emziren anneyi meme kanserine karşı koruyor.
                                                                                                         

 Egitmen şef Sevda ÖZKARA

Bu blogdaki popüler yayınlar

KARADUT ŞURUBU VE FAYDALARI

MALZEMELER   1 kg karadut 1 su bardagı şeker   1,5 lt su      YAPILIŞI: Dutlar temizlenir.üzerine şeker konulur ve kaynatılır.(15-20dk)     Süzgeçten süzülüp soğuk içilir.Yanında maden suyuyla içilmesi daha faydalıdır.Şifa olsun içenlere Faydaları saymakla bitmez bu karadutu sizin için araştırdım.Hem faydalarını hemde karadut şurubu yapımını sizinle paylaşayım istedim. KARADUTUN BESİN DEĞERİ: Karadutta E, K   ve C vitamini bulunur. Yüksek antioksidan özelliği bulunan bu meyve ayrıca sodyum, tiamin, potasyum ve niasin içerir. Yüksek değerli mineral içerir. Magnezyum, demir, bakır, mangan, çinko, selenyum ve karoten açısından zengindir. Birçok meyvenin aksine zeaksantin ve lutein içermediğinden diyet yapanlar için de ideal bir besindir. Karadut Şurubunun Faydaları C vitamini açısından zengin olan karadut nezle grip gibi hastalıklara karşı vücudu korur.        Sinirlerin güçlenme...

SEVDA'NIN YORUMUYLA AYAŞ KAPAMA

Lezzeti dillere destan aslında yapımı çokkkk kolay sadece pişmesi biraz zaman aldıgı için sabır isteyen bir yemektir.Hemen tarife geçeyim MALZEMELER 1 kg kuzu eti 10 tane kıska soğan tuz .karabiber 2 su bardagı haşlanmış nohut 2 su bardagı pirinç tereyag tabiki olmazsa olmazı delikli küp ve ona uygun bir kap Yapılışı:Eti soganı bir kapta tuz ve karabiberle harmanlayın.Sonra küpün içine koyun  testinin ağız kısmı tencereye taban kısmı yukarıya gelecek şekilde tencerenin ortasına yerleştireceğiz ve testi tencerenin ortasına denk gelecek kenarlarda da dört beş parmak boş yer kalmalı tencereye testiyi kapatınca boş kalan yerlere birkaç parça et koymalı ( böylece küpün içindeki etinde pişip pişmedini anlayalım)  Tencerenin içine de yaklaşık 3 litre su koyun ve ocağın altını açın suyun içine de biraz tuz attın  su kaynadıkça suyun buharıyla testi içindeki etler de pişecek iki saat sonra tencerenin boş kısmına attığımız etler pişti mi diye kontrol edebilirsiniz.2 su ba...

SEVDA ÖZKARA'NIN EĞLENCELİ VAN KAHVALTISI

Van evlerinin otantik olduğu tüm dönemlerde söz konusu kahvaltı anlayışının var olduğunu hep görürüz. Konu komşunun özellikle erkeklerin sabahları evden ayrıldıktan sonra kadınların bir bahçede toplanarak türkülü manili kahvaltının yapıldığı da bilinmektedir. Bu kahvaltı sefasında aslında hiç göz ardı edilmeyecek bir incelik, bir koruma, kollama, yardım kültürü saklıdır. Bahçede kurulan sofraya mutlaka yakındaki fakir ailede çağrılır. Eğer muhtaç olan genç bir bayansa evin bir üyesiymiş havası içerisinde iş de yaptırılır ki asla yardım olduğu anlaşılmasın. Yanında getirdiği çocuğu da evin çocuklarıyla aynı sofrayı paylaşır ve aynı seviyede karnını doyurur. İşte bu kültür anlayışı olacak ki günümüzde artık Van Kahvaltısı, yine “Bak Hele Bak Yusuf Konak”ın çabalarıyla Van Kahvaltı Kültürü’ne dönüştürülmüştür. Buğün arkadaşın tavsiyesiyle halis muhlis van kahvaltısı veren van kültürünün buram buram koktuğu (BAK HELE BAK YUSUF KONAK) Beyin mekanına misafir oldum. hizmet kalite ...